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Bienvenue au restaurant gastronomique L’Atelier, situé à Villefranche de Rouergue. Nous vous invitons à découvrir une expérience culinaire exceptionnelle, alliant créativité, saveurs raffinées et produits de qualité.

Notre restaurant vous accueille dans une ambiance élégante et chaleureuse, propice à la détente et à la découverte gustative. Notre équipe attentionnée et professionnelle se fera un plaisir de vous guider tout au long de votre repas, en vous proposant des mets subtilement élaborés et des accords mets-vins surprenants.

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Les
mots du Chef

Depuis mon plus jeune âge, j’ai été fasciné par les saveurs, les textures et les arômes qui se marient pour créer des plats extraordinaires. J’ai consacré ma vie à perfectionner mon art culinaire et à explorer de nouvelles techniques.

Après avoir travaillé aux côtés de grands chefs renommés, tels qu’Alain Ducasse, dans les cuisines de prestigieux restaurants parisiens, j’ai décidé de réaliser mon rêve : ouvrir mon propre restaurant. C’est ainsi qu’est né mon établissement à Villefranche, un endroit où je peux exprimer ma créativité et partager ma passion avec les convives.

Mon style de cuisine est ancré dans la tradition française, mais je suis également ouvert aux influences et aux saveurs du monde entier. J’aime expérimenter avec des ingrédients locaux et saisonniers, en les associant de manière inattendue pour créer des plats uniques et mémorables.

Le midi:

Du Mercredi au Samedi de 12:00h à 13:00h

Le soir:

Du Mardi au Samedi de 19:00h à 21:30h

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" Excellent repas. Le serveur a été aux petits soins avec nous, très à l’écoute et prenant le temps de faire la conversation à mon mari, qui peut être vraiment bavard. La cuisine était délicieuse, avec des goûts et des textures recherchés qui se complémentaient, a base de produits locaux et avec une présentation originale. Un grand merci à toute l’équipe! "

Marie Jezequel Client

" Super dîner chez un jeune chef originaire de Villefranche-de-Rouergue, revenu au pays où il a repris une table emblématique de la gastronomie locale ! Il travaille bien sûr les produits aveyronnais, dans des compositions fraîches aux saveurs étonnantes. Condiment d'herbes et caillé pour accompagner une viande, chocolat de l'Aubrac au lait de brebis et fraises en pickles dans un dessert... Le tout avec un service attentif et dans un joli cadre, tout près de la bastide, facile d'accès. "

Gwenaelle Lehmann Client

" Nous avons passé un très bon moment dans ce nouveau restaurant d’un jeune chef qui revient dans sa ville d’origine ! Une nouvelle adresse de référence à Villefranche pour les amateurs de gastronomie ! "

Guillaume Tourrette Client

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